Ce lundi 14 Juin 2021, nous avons eu le plaisir de recevoir une délégation hongroise. Après la visite du CFA et d’une réunion de présentation avec Mr Deshayes, directeur du CFA et Mlle Toth, chargée des actions européennes, ils ont pu profiter de notre restaurant pédagogique. Cela leur a permis de découvrir un petit bout de la gastronomie française.
Au menu, ils ont pu déguster un gaspacho de petits pois à la menthe, pour suivre le traditionnel tartare de saumon frais, avec une petite pointe de pomme acidulée. Ensuite, une belle pièce de bœuf, sauce au poivre vert, accompagnée de légumes glacés. Et pour finir le repas, la pana cotta au citron et ses fruits frais. Un bon moment de partage et de convivialité que les convives ont su apprécier.
