C’ est avec une immense joie que nous venons d apprendre la qualification de la jeune pâtissière de 20 ans, Méline Ardoin qui travaille comme apprentie chez Myslik à Ligny en Barrois.
Elle se prépare depuis plusieurs semaines maintenant pour le Concours « Fruits de talent Andros chef », qui se déroulera à Biars-sur-Cère prochainement.
Le thème sera : la tradition à la modernité.
Méline devra réaliser 2 Saint-Honoré aux fruits, ainsi que la Pêche Melba en dessert à l’assiette. Des grands classiques de la pâtisserie qu’elle a su moderniser à son goût avec la collaboration de son employeur et de son professeur de pâtisserie qui la soutiennent dans ce beau projet. Elle fera donc partie des 8 finalistes de France pour réaliser ses créations devant le jury le 8 Mai 2021.
Nous lui souhaitons bonne chance pour ce concours qui est un beau défi personnel