Duration of the training
Le CAP Commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant se réalise en 2 ans en apprentissage, après la classe de 3ème, ou en 1 an après un diplôme connexe.
After the training
Titulaire du CAP CS en HCR, vous pourrez poursuivre vos études pour le Brevet Professionnel Arts du service et de la commercialisation en 2 ans ou accéder à un poste de valet de chambre, de serveur dans un restaurant, une brasserie ou un café.
CAP Commercialisation et services en hôtellerie, café et restaurant
Liste des compétences à acquérir
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liés à l’activité.
- Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer ses activités dans le respect des consignes et du temps imparti.
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations.
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans un objectif de satisfaction client
- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.